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今日は友達たちとおうち新年会。
家主の男の子が料理をフルコースで調理してくれた。 元カフェのキッチンでバイトしていただけあって、下を巻く腕前! ほどよいオリジナリティがいい感じ。 メニューは、 ↓お取り寄せした「佐嘉とうふ」 ↓にんじんサラダ(スイートチリ味) ![]() ・マッシュルームとアスパラのバターソテー ↓薩摩豚のみそ焼き、レタス包み ![]() ↓あさりのフォー ![]() とにかく細かい芸が効いてました、ピリッと。 またいこっと。 デザートは私が持っていったケーキ。 目白のチーズ屋さん「アトリエ・ド・フロマージュ」で。 いろんなチーズケーキがあるのだ。 ![]() ▲
by hoojapan
| 2005-01-29 22:42
| 家ごはん
![]() 今日の献立は ・すき焼き風煮 ・ブリ刺身 ・くわいの煮物 ・もやしのナムル ・げんちょう(舌平目を地元ではこう呼ぶ)の煮付け 懐かしい味ばかり。 あ、おせちの残りもあった。 ▲
by hoojapan
| 2005-01-02 22:30
| 家ごはん
遅ればせながら・・・、今年のおせちはコンなんでした。
![]() で、恒例のブリ。 厚く切って、たぁっぷり食べます。 ![]() 広島では、お雑煮のダシは穴子と鶏でとります。 具は丸もち、ふくたち(青菜)、京人参、大根、穴子、鶏肉など。 けっこうこってりめ。 ![]() ▲
by hoojapan
| 2005-01-01 22:21
| 家ごはん
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