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パン教室で胚芽パン。
b0053198_17324056.jpg久しぶりのパン教室。
私が通っているthe forestをちょっと紹介。
天然酵母なところと、体験のときに感じたアットホームな雰囲気が好きで決めた。
1年くらい前から、ゆっくりしたペースで習っている。
最近は予約がなかなかとれないのが悩み…。

さて、今日は胚芽パン。
ざくざくした歯ごたえと香ばしい香りがいい感じ。
これ、好き!
小麦胚芽のほかに全粒粉も入っているから、おなかにもよさそう。
by hoojapan | 2005-10-29 14:48 | パン!パン!
ネオ屋台村「hanaカレー」
b0053198_21525715.jpg雲ひとつない青空!
中目黒の目黒川沿いに出ているネオ屋台村でタイカレーを買ってみた。
さらさらしたココナッツ入りのタイ風カレー。
トッピングを3種類(から揚げ、トマトマリネ、そぼろ)から選ぶしくみ。
私はトマトマリネに本日のトッピング(にんにくの茎!)をプラス、700円。
甘さと辛さが同時にやってくるカレールーを、具とごはんと混ぜながら食べる。
いろんな味、歯ごたえがあって飽きない。
天気がいい日に外で食べるのは気持ちいいね。
by hoojapan | 2005-10-28 13:52 | 外ごはん
ラデュレのマカロン、カムバック!
b0053198_1815896.jpgまさかこんなに早く会えると思わなかった!
パリ、「ラデュレ」のマカロン。
先日パリに行ったときに食べて、感動したこいつ。
パリ出張に行った先輩がお土産に買ってきてくれた。
(おねだりしたのだけどね。)

うーん、カラフルでかわいい。
さっそくカレー色のをパクリ。これはマンゴー。
真っ赤なのはラズベリー、みどりはピスタチオ…。
と、止まらない!
他の先輩たちとワイワイ食べあったのでした。
by hoojapan | 2005-10-27 16:14 | おやつ
神田錦町 更科そば
b0053198_22584994.jpg昨日いっぱい食べたので昼はお蕎麦かなー、と初めてのお店「神田錦町 更科」へ。
メニューの2色せいろ(今日は紫芋)を見て一目で決まり!
しかーし、変わりせいろ(日替わりでおそばに季節の具が打ち込んである)がもう売り切れていて断念。くやしい。
さっぱり行こういう初志を忘れ、一転、ボリューミィな桜えびとごぼうのかき揚げ蕎麦(1100円、贅沢!)を注文。
これが本当にすごい量だった!もちろん完食したけど。
てんぷらはサックサクでごぼうの甘味がいい感じ。

でも次はぜひとも変わり蕎麦を食べたい。
by hoojapan | 2005-10-26 13:57 | 外ごはん
最近食べたパンたち
b0053198_7451585.jpgこれは、早稲田通り沿いにある「一五八」(いちごや)の石焼パン。ハンバーガーが激ウマなここ、パンもまあまあいける。ごまがぎーっしりのセサミと、うす甘いあずきパン。ショーケースに並んでるタルトやケーキにもひかれる。
おじちゃんとおばちゃんがふたりでやっていて、そっけないけど、それがお店の味だったりする。

b0053198_7502354.jpg新宿伊勢丹のメゾン・カイザーで買ったキュルキュルマと期間限定の栗のパン(名前忘れた)。
ウコンが入ったキュルキュルマ、だーいすき。もちもちしていて、ゴロリと大きなナッツが入ってて…。
書いていて食べたくなってきたから、また近々買おうっと。
by hoojapan | 2005-10-26 07:52 | パン!パン!
韓流ごはんの夜
b0053198_7413495.jpg久しぶりの仲間と、久しぶりの韓国料理♪
大久保にあるハレルヤに行ってきた。
5人で、骨付きカルビ、サムギョプサル(豚三枚肉をサンチュに包んで食べる!)、チヂミやチャンジャ、締めにプルコギ!!

b0053198_7405542.jpgにんにくがきいていて、ガツン!と元気が出た。
話も盛り上がり、お酒も進む…。
マッコリが飲めなかったのが、ちょっと残念。

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by hoojapan | 2005-10-25 23:32 | 外ごはん
美フォルム!の南部鉄器
b0053198_18385478.jpg買っちゃいました!
パリに行ったときにカフェでちょくちょく見かけて、気になっていたあいつ。
サン・ジェルマン・デ・プレのマリアージュ・フレールでも売っていて、€110もしたあいつ。
岩手産の南部鉄瓶のティーポット!
マリアージュでは昔ながらのイボイボが付いたやつからモダンなデザインまでいろいろあったけど、けっこうなお値段だし、重いのであきらめた品。
どうしても欲しいので探していたところ、岩手ナチュラルファクトリーのサイトで発見し、ワンクリックで買ってしまった。
早く届くといいなー。
お茶の時間が楽しみになりそう。
ちなみに価格は7980円。
パリの約半額。よかった、早まらなくて…。

サイトを見ていたら雑穀もいろいろと欲しくなってしまった。

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by hoojapan | 2005-10-23 18:44 | SHOPPINGマニア
オーガニックなランチを求めて
b0053198_18143518.jpg昔、フジテレビの月九ドラマで「ランチの女王」というのがありました。
竹内結子ふんするヒロインがランチに命をかけているところに共感したのもあって、はまってました。
私もランチは毎日何を食べようか考える。
仕事柄、オフィス周りで食べるとは限らないので、出かける日はあらかじめ行きたい店を何軒か考えておく。
もともと興味があったけどパリに行ってから、ますますオーガニックに興味が出たので、最近はランチも体にいいものがいいなーと思って選ぶことが多い。(カテゴリーも作りました!)
んで、この2軒。
富士山のやさい塾」。
ここはオーガニックスーパーのMOTHER'Sが経営する、ビュッフェスタイルのレストラン。
ランチは1200円、ディナーは1800円でヘルシーなお惣菜が存分に食べられる。
お客さんは7割くらいが女性。
お昼時だけあって、混雑気味。
やっぱりみんな安全な食べ物に興味があるんだなぁ。
秋だけあって、メニューは根菜中心。
根菜をただ蒸しただけのものも、味わい深くておいしい!
それから玄米。炊き方がとっても上手で、プチプチした歯ごたえが野菜カレーによく合う。
豆の煮方も教えてもらいたいくらいうまい。
いっぱい食べて大満足。
地下のスーパーもかなり使えます。


b0053198_18221957.jpg2軒目は外苑前の「ナタラジ」。
自然派インド料理のお店であるここは、肉、魚をいっさい使わない。
大豆を使ったグルテンミートが入ったナタラジカレーがウリみたい。
私はランチメニューの中の野菜カレー(1000円)にした。
玄米(うれしい!)とナンのハーフ&ハーフ。
カレーはけっこう辛くて、野菜の味がちゃんと濃い気がした。
何よりナンがおいしい!ほんのり甘くて!
うーん、夜にじっくり来てみたいな。
by hoojapan | 2005-10-23 18:24 | オーガニック
BIOのお昼ごはん
b0053198_1857598.jpgラスパイユのマルシェで買ってきたお惣菜を並べて、この日はテラスでブランチ。
ドライフルーツ入りのパン、タブレ(ライスサラダ)、ほうれん草とトマト入りのキッシュ。
驚くべきことにBIOの惣菜はすべてがかなりうすめで、好みの味つけ!
キッシュもすごく軽くて、胃にまったくもたれない。

タブレにはワカメみたいな海藻も入っていた。
フレンチでは海藻はほとんど食べないけど、唯一、BIOの世界では注目を浴びている食材なんだとか。
お供には、白ワインのペリエ割り。
よく冷えていて、うまい!
優雅なひとりランチ。
b0053198_1964593.jpgこれもマルシェで買った栗のはちみつと松の実が入ったハニーキャンデー。
本当に豊作です♪
by hoojapan | 2005-10-21 19:08 | たび
BIOのマルシェ・ラスパイユ
b0053198_18371772.jpgふだんから「オーガニック」とか「無農薬」見たいなキーワードには興味津々な私。
1年ぐらい前かな、目黒のヒルトップガーデンにあるオーがニック食材店ボン・ラスパイユでパンを買ったとき、パンの袋に「ラスパイユとはパリで毎週日曜日にBIOの市が開かれる通りの名前です」という説明書きがあったのを、しぶとく覚えていた。
初パリで、これは行かないわけにはいかぬ!と朝市へGO。

b0053198_18455863.jpg見よー!この元気な、そして見たこともない野菜たち。
どうしてこんなにテンション上がるんですかね、市場って。
b0053198_18462137.jpg大好きなパン屋もいっぱい。
ずっしり重い雑穀入りのと、ドライフルーツ入りのを買いました。
b0053198_18485569.jpgこのおばちゃんはアロマ系の石鹸やバスソルトを売ってました。
すんごいいい香り。
ゼラニウム、ローズ、イランイランと大好きな香りばかりブレンドしたソルトをお買い上げ。

買い食いも楽しくて、温かいショコラ・ショー(2ユーロ)を飲みながらパンケーキやキッシュをほおばる。
おやつもたくさん購入。
あーー、満足満足!
by hoojapan | 2005-10-21 18:56 | たび