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表参道「トプカプ」


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表参道のこじんまりしたトルコ料理「トプカプ」に行ってきた。
人気店で超満員。
アットホームな雰囲気で、なごむ。

写真はディップの盛り合わせ。
ほうれん草をヨーグルトで和えたディップ、なすのペースト、インゲン豆のトマト煮など・・・。
これを香ばしく焼き上げたごま付きの丸パンに付けてむしゃむしゃ。
うっまーーーい!!

このあと、鶏と豆のトマト煮込みや羊肉のグリル、豆のスープなども。
おなかいっぱい、でも胃にやさしい味。

自家製のサングリアも絶品だった。
by hoojapan | 2004-12-09 18:26 | 外ごはん
タンドリーチキン弁当
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・黒米おにぎり
・にんじんと春菊の黒胡椒マリネ
・舞茸とさやえんどうナムプラー炒め
・タンドリーチキン
・おから炒り
・厚揚げこんがり焼き

初めての試み。タンドリーチキンにチャレンジ。
漬け汁(ヨーグルト、カレー粉、はちみつ、塩、胡椒)に一晩漬け込んだ肉を
オーブンで焼いたのだが、なんかもうひと味足りない…。
肉もパサついてるし。

リベンジせねば!
by hoojapan | 2004-12-03 14:33 | おべんと
さばの味噌煮弁当


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今日のお弁当。
・サバのレンジ味噌煮(栗原はるみさんレシピ)
・わかめのピリ辛ナムル
・小松菜、にんじん、厚揚げのさっと煮
・里芋の黒ごまあえ
・ゆでブロッコリー(バルサミコ味)


おなかすいた。
早弁したい・・・。
by hoojapan | 2004-12-02 12:19 | おべんと
鶏肉とエリンギのはちみつナムプラー炒め弁当


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・鶏肉とエリンギのはちみつナムプラー炒め
・こんにゃくのピリ辛炒め煮(川津幸子さんのレシピ)
・春菊とにんじんの黒胡椒マリネ
・黒米ごはん
・ゆでブロッコリー(ハーブソルト味)


今日、はじめて小分けのタッパーをプラスして持って来てみた。
満足度が格段にアップ!
by hoojapan | 2004-12-01 12:32 | おべんと